【岐阜農林高等学校がメニュー開発！】自家製トマトソースの煮込みハンバーグをアツアツで

豚肉と鹿肉の合い挽きミンチのハンバーグと自家製トマトソースに郡上味噌や徳山唐辛子を加えてコクのある少しピリッとしたソースに。タジン鍋でじっくり時間をかけて煮込むことで、鹿肉の旨みと豚肉の甘みが楽しめふっくらでジューシーな味わい。