肉を知り尽くした大将の旨さを最大限に引き出す匠の技

肉業界11年以上の大将の厳しい目利きと丁寧な包丁さばきで生み出された肉はどれも感動もの。
塩で味付けされたセンマイはコリコリ食感がクセになる逸品です。