2022年9月1日（木）～2022年11月13日（日） ※ 2022年10月15日（土）～10月31日（月）は「大人のご褒美パフェ～紫芋モンブラン～」に仕様を変更 【シェフのオススメポイント】 クリームのようなねっとりとした食感と、高い糖度で大人気の“安納芋”が主役。 パフェの上段には、カリッと香ばしい安納芋チップ・塩ミルクアイス・ナガノパープル（ブドウ）・安納芋モンブランクリーム・カシスクリームを乗せ、安納芋の甘味と塩ミルクアイスの塩味、ナガノパープルやカシスの酸味が絶妙にマッチ。安納芋チップに、アイスやクリームを乗せてお召し上がりいただくこともおすすめ。 また、下段には安納芋のアイスや、大学芋、クランブルなどを、最下部には“最後のお口直し”感覚で、爽やかなリンゴとレモンのジュレ、ナガノパープル、カシスソースを配置。最下部にすっきりとした味わいの食材を取り入れることで、最後の一口までくどさが無く、美味しくいただけます。さらには、“味変”できるよう、ラム酒のシロップをスポイトで提供。（アルコールが苦手な方は、メープルシロップに変更可能）食べ進めるにつれて味や食感の変化をお楽しみいただける、パティシエこだわりのパフェに。 名古屋に来たら一度は食べるべき、煌びやかなご褒美スイーツを存分にお楽しみください。 2,090円　※消費税込・サービス料15％別 （コース料理デザートアップグレード＋990円　消費税込・サービス料15％別）