【岐阜農林高等学校がメニュー開発！】脂身の少ない鹿肉をしっとり＆やわらかく仕上げた絶品ローストベニソン

鹿もも肉を丁寧に下処理し、じっくり低温調理することで旨みが凝縮されたローストベニソン。柔らかいお肉とフレッシュな徳山唐辛子・白髪ねぎを特製ソースと一緒に食べると絶妙な味わいに。特製ソースは、徳山唐辛子の旨みを加えたオリジナルやワイン塩などでいろいろ楽しめます。